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                          香辛粉

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                          復合調味料的發展方向

                          發布日期:2017-10-31 作者: 點擊:

                          在如今經濟高速發展、文化日益繁榮的中國,溫飽已不再是大多數中國人需要考慮的問題,衛生、天然、健康、特色的美食才是人們的追求。

                          近年來,食品安全問題層出不窮,且人們把大部分責任都歸于食品添加劑。普通消費者分不清食品添加劑、非法添加劑、食用香料、香精的區別,通常把它們混為一談,一方面是由普及力度不夠及某些不良輿論誤導造成的,主要的原因是我國食品相關法律、法規體系還不夠完善,容易被一些利益至上的不法分子鉆空子。

                          人們對化學合成的食品添加物有著天生的抗拒性,自古以來的高檔餐飲都是以天然調味料為主的,但是工業化生產的天然復合調味料是近些年才興起的。

                          諸多天然添加物的研發也早已提上日程,如現在使用較多的姜黃色素、β-胡蘿卜素等天然色素及其復合物。

                          復合調味料已經融人人們的生活,只有充分了解消費者的需求、積極開發新技術、堅持自主創新才能生產出廣受歡迎且具有極大市場潛力的產品,復合調味料在當今的環境下有著極大的發展空間。中國傳統飲食仍會是消費主流,我們需要在堅持中國特色風味的基礎上,結合古今中西的調味理念,合理運用現代科技技術及管理手段,生產出具有中國特色的復合調味料。

                          本文網址:http://www.69xo69.com/news/350.html

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