小時候每到這一天，母親都會對我說：冬至一過，太陽就要走回頭路了。 《易經》也說，夏至天氣熱到了極致，太陽卻在軌道上漸行漸遠；到了大雪紛飛的冬至，反而是下一年溫暖的開始。
“冬至，一陽生。” 它是指一種自然的、生命的春意，過了冬至，陽氣一點點生發(fā)，萬物也會開始由秋冬的衰敗中，悄然孕育生機的勃發(fā)。 萬物周而復始，一年的生長收藏自也此開始。
在古人心中，“冬至大如年”，是上天賜予的福氣。 這一天，他們會放下所有工作來“賀冬”，親朋相互拜訪，相贈美食。戍邊的將士也會放下武器，和戰(zhàn)友一起圍著篝火，喝一壺熱酒，過一個溫暖的夜…… 直到如今，冬至也是比“春節(jié)”還重要的節(jié)日，全家人要一起吃個“過冬”飯，因為今天能平平安安地在一起，很重要。 冬至三候 一候 · 蚯蚓結 蚯蚓作為陰曲陽伸的靈物，感知此時陰氣旺盛，因此仍蜷縮著身體。
二候 · 麋角解 與鹿同科的麋也在此節(jié)氣逐漸解角。
三候 · 水泉動 由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。
冬至習俗 北有小餃 冬節(jié)這天，北方人會吃餃子，俗語說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。 不僅如此，北方人在包餃子時，常常會將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
南有湯圓 與北方人不同，南方人更鐘情于湯圓。 有句俗語：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”說的就是南方人每逢冬至，會用糯米粉搓成面團，包上各種餡料，揉成一顆顆白白胖胖的湯圓。一口甜糯下肚，再配上隨鍋煮的甜湯，比山珍海味還美。
潮汕祭祖 潮汕有句民諺是“冬節(jié)沒返沒祖宗”，意思是說外出的人無論如何，這一天都要回家祭祖拜神，不然就是沒有祖家觀念。 于是，這一天潮汕人會備齊豬、雞、魚等三牲和果品，在中午前到祠堂拜祭祖先，然后一家人一起吃個團圓飯。
蘇州賀冬 蘇州人每到冬至夜，會掛喜神像，拜祭祖先。家中小輩還要穿新衣到長輩處拜謁，又稱“賀冬”，禮俗基本和過年一樣。 不僅如此，這一天還要喝一年只做一次的冬釀酒，又叫做“酒娘“。是由米酒和桂花釀制而成，看著那金黃的色澤，聞著有桂花的幽香，入口綿甜，好不怡人。
冬至數(shù)九 古人認為，自冬至起，每九天算一“九”，一直數(shù)到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，春天翩然而至。 數(shù)九寒冬，人們便唱“數(shù)九歌”，一聲一聲數(shù)著季節(jié)的變遷，數(shù)著年歲的更迭： 一九二九不出手， 三九四九冰上走， 五九六九沿河看柳， 七九河開，八九燕來， 九九加一九，耕牛遍地走。 在冬至，古人還會繪制《九九消寒圖》，在白紙上繪九枝寒梅，每枝九朵，一枝對應一九。 每日晨起梳妝時，佳人以胭脂隨手涂抹一朵，待到九九八十一朵涂滿，寒梅變作桃花，便是余寒消盡暖初回，推窗即見滿園春色。
冬至，這樣重要的節(jié)氣，它預兆著年關將近。 不管是北方的餃子、南方的湯圓、潮州人的祭祖飯、蘇州人的冬釀酒，每一碗美食的背后，都有著一個共同的期盼，叫做團圓。 于是，冬至帶給我們的，不止是節(jié)日的祝福，而是時之歲末，你已經離開家太久，太久。 聲明：轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯(lián)系，我們將及時更正、刪除，謝謝。( 文章來源：物道精致生活)
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